炝炒盖菜的做法

做法：

• 1. 菜市场买的新鲜盖菜。
• 2. 将菜切成段。
• 3. 把下半部分分出来，不容易熟。
• 4. 锅内放入底油，油热将葱花和辣椒放进去，加入盐。
• 5. 把菜梗部分放进去煸炒。
• 6. 2分钟后将叶子部分都放进去煸炒，软了可出锅。