炝炒盖菜的做法

• 1.菜市场买的新鲜盖菜。

• 2.将菜切成段。

• 3.把下半部分分出来，不容易熟。

• 4.锅内放入底油，油热将葱花和辣椒放进去，加入盐。

• 5.把菜梗部分放进去煸炒。

• 6.2分钟后将叶子部分都放进去煸炒，软了可出锅。