老火清润白菜汤的做法

做法：

• 1. 准备好所需的原料。
• 2. 将白菜掰瓣洗净,用盐水浸泡20分钟后,再洗一遍沥干待用。
• 3. 猪骨洗净砍块,下开水里煮3分钟后,捞出用清水冲洗干净;干墨鱼洗净撕小块;红萝卜切厚片;红枣洗净去核;姜去皮拍松。
• 4. 将猪骨,红萝卜,干墨鱼,红枣,姜块投入汤锅里,注入2000毫升的清水,盖上盖子用大火烧开。
• 5. 倒入白菜待重新烧开。
• 6. 盖上盖子转小火慢煲2.5-3小时即可,食用时放适量盐调味。