爆炸鸡肉丸的做法

做法：

• 1. 白萝卜去皮，擦成细丝。
• 2. 用纱布包起来，把萝卜丝的水分挤出来。
• 3. 鸡肉剁碎；馒头搓成碎末，与各种调料倒入剁碎的肉中搅上劲，然后把步骤2中的萝卜丝加进去，搅匀。
• 4. 用手抓一把肉馅。
• 5. 在虎口部挤出个不规则的肉圆。
• 6. 然后把肉丸放到另个一手心里来回晃，就可以轻松做出圆圆的肉丸子啦。
  （我拍照所以用的是一个手，大家做的时候可以两手一起来哈）
• 7. 把做好的肉丸裹上一层面包糠。
• 8. 锅中做油，油热后下步骤7中的肉丸，小火炸3分钟左右，转中火炸1分钟，至表面金黄就好啦。