爆炸鸡肉丸

爆炸鸡肉丸
42777浏览 / 688收藏

健康功效

白萝卜:化痰
鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡胸肉
的馒头
生抽
橄榄油
生粉

爆炸鸡肉丸的做法

  • 爆炸鸡肉丸的做法图解1

    1.白萝卜去皮,擦成细丝。

  • 爆炸鸡肉丸的做法图解2

    2.用纱布包起来,把萝卜丝的水分挤出来。

  • 爆炸鸡肉丸的做法图解3

    3.鸡肉剁碎;馒头搓成碎末,与各种调料倒入剁碎的肉中搅上劲,然后把步骤2中的萝卜丝加进去,搅匀。

  • 爆炸鸡肉丸的做法图解4

    4.用手抓一把肉馅。

  • 爆炸鸡肉丸的做法图解5

    5.在虎口部挤出个不规则的肉圆。

  • 爆炸鸡肉丸的做法图解6

    6.然后把肉丸放到另个一手心里来回晃,就可以轻松做出圆圆的肉丸子啦。
    (我拍照所以用的是一个手,大家做的时候可以两手一起来哈)

  • 爆炸鸡肉丸的做法图解7

    7.把做好的肉丸裹上一层面包糠。

  • 爆炸鸡肉丸的做法图解8

    8.锅中做油,油热后下步骤7中的肉丸,小火炸3分钟左右,转中火炸1分钟,至表面金黄就好啦。

小贴士

1、鸡肉可以不用多的太碎;
2、因为用了面包糠,所以炸的时候一定要用小火,不然容易发黑。

本菜谱由梦竹氏28上传

爆炸鸡肉丸的家常做法

全部
回到顶部