炸肉丸

炸肉丸
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作者:碎雨幽静

食材用料

肉末 适量
食物油 适量
生抽 一勺
生粉 两勺
适量
白胡椒粉 少许

炸肉丸的做法

  • 炸肉丸的做法图解1

    1.上图

  • 炸肉丸的做法图解2

    2.再来一张

  • 炸肉丸的做法图解3

    3.姜切末

  • 炸肉丸的做法图解4

    4.葱留葱白切碎

  • 炸肉丸的做法图解5

    5.肉末加生粉、生抽,盐、白胡椒粉搅拌均匀

  • 炸肉丸的做法图解6

    6.取一面板撒上面粉,把肉末团成同等大小的丸子放在面板上备用

  • 炸肉丸的做法图解7

    7.热锅倒适量食物油,烧七成热左右放入团好的肉丸用小火慢炸(油温有点高,没有拍炸丸子的照片)

  • 炸肉丸的做法图解8

    8.待丸子炸成金黄时捞起控油

  • 炸肉丸的做法图解9

    9.炸过的丸子可以蒸着吃也可以和其他食材红烧

小贴士

如果炸的丸子一次吃不完,找一个密封的容器,把冷却的油和丸子一道放在容器里密封起来,可以吃好几天的

本菜谱由碎雨幽静上传

炸肉丸的家常做法

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