用料：
- 肉末 适量
- 食物油 适量
- 生抽 一勺
- 生粉 两勺
- 盐 适量
- 姜 少许
- 葱 少许
- 白胡椒粉 少许
小贴士：
如果炸的丸子一次吃不完，找一个密封的容器，把冷却的油和丸子一道放在容器里密封起来，可以吃好几天的
做法：
- 1. 上图
- 2. 再来一张
- 3. 姜切末
- 4. 葱留葱白切碎
- 5. 肉末加生粉、生抽，盐、白胡椒粉搅拌均匀
- 6. 取一面板撒上面粉，把肉末团成同等大小的丸子放在面板上备用
- 7. 热锅倒适量食物油，烧七成热左右放入团好的肉丸用小火慢炸（油温有点高，没有拍炸丸子的照片）
- 8. 待丸子炸成金黄时捞起控油
- 9. 炸过的丸子可以蒸着吃也可以和其他食材红烧