用料：
- 腊排骨
- 剁椒
- 配饰小尖椒
- 香葱
- 豆豉
小贴士：
1.我这剁椒一点也不辣哦，宝宝也可以吃呢！你喜欢辣就加点小尖椒混合。
2.排骨先煮一下，第一可以更干净；第二可以去点咸味。
3.豆豉和剁椒都有咸味，请不要再加其它调味料了。
做法：
- 1. 腊排骨用温水洗干净。
- 2. 将排骨放入冷水锅里煮。
- 3. 煮10分钟左右，浓浓的白色汤汁，香气四溢充满整个厨房。
- 4. 将排骨盛起，沥干水份摆盘。
- 5. 放入一勺黑豆豉。
- 6. 放入2勺剁椒。
- 7. 放入蒸锅里大火蒸15分钟左右。
- 8. 小葱剪碎铺在蒸好的排骨上，辣椒用剪刀剪成小花做装饰。
- 9. 锅热注少许油，烧热淋在香葱，剁椒和豆豉上即可。