油渣酸菜的做法

做法：

• 1. 备好酸菜，肥猪肉，姜及蒜头。
• 2. 热干锅，将肥猪肉下锅爆香爆至出油。
• 3. 加入蒜片及姜片一同爆香。
• 4. 加入酸菜丁。
• 5. 炒至出香后，加入细盐。
• 6. 再加入适量白糖，炒至入味。
• 7. 最后关火，加入适量鸡精既可。
• 8. 一道油渣酸菜完成。