1.材料:嫩豆腐,猪肉,葱,生抽,生粉,麻油,四季酱,糖,油。
2.豆腐放开水锅里烫下,捞起装盘,备用。
3.猪肉剁成肉末。
4.调料:1勺生粉,1勺生抽,糖,点点油,1勺四季酱,拌匀。没四季酱可用其他酱代替。
5.用调料拌匀的肉末。
6.热油锅放调味的肉末翻炒至熟。可适当的加点点水煮下。
7.葱切碎粒。
8.炒好的肉末撒上葱花。
9.炒好的肉末铺在嫩豆腐上面。
10.铺了肉末的嫩豆腐。
11.淋上生抽,麻油即可。
12.肉末凉拌嫩豆腐
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