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香煎三文鱼骨的做法
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用料:
三文鱼骨
一条
姜
盐
油
胡椒粉
料酒
孜然
小贴士:
三文鱼比较腥放多些姜片或挤些柠檬汁可以除腥味,煎三文鱼尽量的少油或不放油都可以,因为三文鱼会出油。
做法:
1.
三文鱼骨一条500克左右,孜然5克。姜片,油盐,胡椒粉,料酒(可不用)。
2.
切段的三文鱼骨用盐、姜片、料酒,胡椒粉腌制15分钟左右。
3.
少量油:热油锅放腌制过的三文鱼骨大火煎下。
4.
改小火慢煎至熟,装盘。
5.
装盘撒上孜然粉。
6.
美味的零食,拌些生菜一起吃,可以败些火气。