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香煎三文鱼骨的做法

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  • 用料:

  • 三文鱼骨  一条
  • 胡椒粉
  • 料酒
  • 孜然

小贴士:

三文鱼比较腥放多些姜片或挤些柠檬汁可以除腥味,煎三文鱼尽量的少油或不放油都可以,因为三文鱼会出油。

做法:

  • 1. 三文鱼骨一条500克左右,孜然5克。姜片,油盐,胡椒粉,料酒(可不用)。
  • 2. 切段的三文鱼骨用盐、姜片、料酒,胡椒粉腌制15分钟左右。
  • 3. 少量油:热油锅放腌制过的三文鱼骨大火煎下。
  • 4. 改小火慢煎至熟,装盘。
  • 5. 装盘撒上孜然粉。
  • 6. 美味的零食,拌些生菜一起吃,可以败些火气。