土豆盖浇饭的做法

做法：

• 1. 土豆、洋葱、四季豆、猪肉分别切大小相仿的小丁。
• 2. 锅内油热后，入肉丁稍炒。
• 3. 放四季豆继续炒。
• 4. 放土豆炒至变有点透明。
• 5. 放洋葱炒至出香味。
• 6. 加一点糖、适量盐，小勺料酒和一勺半蚝油、两勺番茄酱炒匀后，放水没过食材。
• 7. 中小火煮至土豆熟，汤汁浓稠即可浇在准备好的米饭边上。
• 8. 所谓的惊喜现在揭晓答案：原来是饭中间藏了一段红薯，是煮饭时顺便煮的，呵。。。。像不像一个蛋黄？