酱爆鸡丁的做法

做法：

• 1. 所有食材：鸡柳、黄瓜、花生米、甜面酱、豆瓣酱、葱、酱、蒜
• 2. 凉锅凉油下花生米，小火慢慢翻动至熟，出锅备用。
• 3. 鸡柳、黄瓜切丁、蒜切一半、葱切段、姜切碎。
• 4. 鸡丁碗内加入料酒、胡椒粉、葱花、姜碎、生抽、鸡粉适量
  另一只碗放入甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺蚝油适量制成混合酱。
• 5. 热油热锅下鸡丁,中火翻炒。
• 6. 炒至变色出锅备用
• 7. 另起油锅，六成热，小火放入混合酱，翻炒至变深色。
• 8. 放入黄瓜、蒜翻炒均匀。
• 9. 倒入炒过的鸡丁、炸花生米、一小勺糖翻炒均匀。
• 10. 热辣辣的【酱爆鸡丁】出锅啦