酱爆鸡丁的做法

• 1.所有食材：鸡柳、黄瓜、花生米、甜面酱、豆瓣酱、葱、酱、蒜

• 2.凉锅凉油下花生米，小火慢慢翻动至熟，出锅备用。

• 3.鸡柳、黄瓜切丁、蒜切一半、葱切段、姜切碎。

• 4.鸡丁碗内加入料酒、胡椒粉、葱花、姜碎、生抽、鸡粉适量
  另一只碗放入甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺蚝油适量制成混合酱。

• 5.热油热锅下鸡丁,中火翻炒。

• 6.炒至变色出锅备用

• 7.另起油锅，六成热，小火放入混合酱，翻炒至变深色。

• 8.放入黄瓜、蒜翻炒均匀。

• 9.倒入炒过的鸡丁、炸花生米、一小勺糖翻炒均匀。

• 10.热辣辣的【酱爆鸡丁】出锅啦