黄瓜:低蛋白质
鸡蛋:润燥
料酒:低蛋白质
1.鸡胸肉洗净去少许筋切成丁
2.黄瓜洗净从中间切开,去黄瓜籽切成丁备用
3.鸡丁放入碗中,加盐,料酒抓匀,在加少许鸡蛋清和淀粉抓匀置静一会
4.准备调味料
5.锅中放少许油,烧至七成热下入鸡丁煸炒段生
6.然后下入黄瓜丁煸几下,捞出控油备用
7.用底油烧热,放入甜面炒香加少许水,再加入老抽,糖,盐香油大火烧开
8.下入鸡丁,黄瓜丁翻炒均匀即可出锅
9.成入盆中,香喷喷的酱爆鸡丁完成了
提示:食材料有所改动,用的量少,步骤中自家的器材没有那么全,我就煸炒完鸡丁顺序下入黄瓜丁,简单过了下油,嗯,炒出来还是很不错的