黄瓜:解毒
红椒:开胃、消食
1.准备“李锦记美味黄豆酱”
2.鸡胸、黄瓜、红椒切丁;葱切花、蒜切片、姜切丝
3.将料酒、白胡椒粉、盐、淀粉放入鸡丁中,抓匀后腌二十分钟
4.给鸡丁里加一点油,不粘锅、肉还嫩
5.锅里油烧热放入鸡丁煸炒
6.鸡丁全部变色后放入葱姜蒜,翻炒均匀
7.加入“李锦记美味黄豆酱”,翻炒均匀
8.加入红椒,翻炒均匀
9.加入黄瓜,翻炒均匀
10.盛盘即可
11.成品图
*;腌肉时已加盐,黄豆酱也含盐,所以这道菜最后没有放盐,亲可视自家口味适当调整;红椒可用胡萝卜代替,放入锅中要多炒一会;肉入锅前加点油拌匀,炒出来的肉很嫩。