用料：
- 茄子 1个
- 培根 3条
- 美白菇 适量
- 绿茶面 1包
- 葱 少许
- 酱瓜 少许
小贴士：
1.茄子要煮熟，否则会有苦味。
2.菌菇类的食材干锅炒比较好吃，而且不吸油更健康。
3.绿茶面可换为任何其他面，这道菜适合细面。
做法：
- 1. 准备好食材，都切成丁状。
- 2. 干锅烧热，不放油，加美白菇丁炒香。
- 3. 加入少许油，放入培根丁和酱瓜丁。
- 4. 加入茄丁，炒均匀。
- 5. 加入酱油，耗油，料酒，翻炒均匀。
- 6. 另起一锅，将绿茶面煮熟，过水待用。
- 7. 将浇头浇到面上，撒少许青葱装饰。
1.茄子要煮熟，否则会有苦味。
2.菌菇类的食材干锅炒比较好吃，而且不吸油更健康。
3.绿茶面可换为任何其他面，这道菜适合细面。