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艾粑粑的做法
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用料:
饭豆馅
2斤
艾叶粉团
3斤
小贴士:
艾叶有理气血,逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。
做法:
1.
1、艾草事先用水煮过冷河,捶烂。放入1:1比例的糯米粉和普通大米粉里,和成粉团。稍醒一下。
2.
把艾草粉捏一小块,用手捏成片,放入饭豆馅。
3.
把艾粑粑封口。
4.
摆入蒸笼内,蒸半个小时左右至熟。