鲫鱼豆腐的做法

做法：

• 1. 材料：鲫鱼、卤水豆腐。 调味：盐、胡椒粉、葱姜
• 2. 鲫鱼去鳞、内脏、黑膜，豆腐切块备用。
• 3. 锅置火上少许油烧至6成热，下入鲫鱼煎至两面金黄盛出。
• 4. 另起锅少许油烧热，爆香葱姜片。
• 5. 倒入鲫鱼加适量开水，大火煮开。
• 6. 下入豆腐块，加适量盐，盖盖子转中小火。
• 7. 炖20-30分钟，汤色奶白即可。