鲫鱼豆腐的做法

• 1.材料：鲫鱼、卤水豆腐。 调味：盐、胡椒粉、葱姜

• 2.鲫鱼去鳞、内脏、黑膜，豆腐切块备用。

• 3.锅置火上少许油烧至6成热，下入鲫鱼煎至两面金黄盛出。

• 4.另起锅少许油烧热，爆香葱姜片。

• 5.倒入鲫鱼加适量开水，大火煮开。

• 6.下入豆腐块，加适量盐，盖盖子转中小火。

• 7.炖20-30分钟，汤色奶白即可。