鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法
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健康功效

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

嫩豆腐1盒
适量
姜片适量
葱花适量
开水适量

鲫鱼豆腐汤的做法

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解1

    1.鲫鱼去除内脏用刀刮洗鱼皮两边,再清洗干净。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解2

    2.倒入食用油烧热将鱼入锅煎

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解3

    3.煎至两面金黄

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解4

    4.倒入开水,入姜片和少许料酒。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解5

    5.大火熬煮十分钟

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解6

    6.豆腐用刀划成块

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解7

    7.豆腐入锅煮至汤沸腾再撒上盐

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解8

    8.撒上些白胡椒粉

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解9

    9.用汤碗盛装撒上葱花,香菜点缀。

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解10

    10.成品图

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解11

    11.成品图

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解12

    12.成品图

  • 鲫鱼豆腐汤的做法图解13

    13.再来张奶白鱼汤特写

小贴士

1 锅内入油可以适量多点,这掉煎的过程中鱼皮不容易破,煎好之后倒掉多余油留少许油就行了,这样汤就不会油腻。
2 要想鱼汤奶白鱼一定要煎至两面金黄煎到位,熬出来的鲫鱼汤才完美。

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鲫鱼豆腐汤的家常做法

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