拌双耳的做法

做法：

• 1. 黑木耳、银耳分别洗净，泡发后摘成小朵。
• 2. 红椒、蒜分别切末备用。
• 3. 将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟，捞起过凉水并沥干水分。
• 4. 黑白木耳装盘中，加上盐、糖、鸡精、少许生抽、醋。
• 5. 红干椒和蒜末，一起放入热油锅中快速爆香，关火。
• 6. 双耳浇上爆香的油，拌匀即可。