尖椒塞肉的做法

做法：

• 1. 肉馅调味：盐、葱花、姜汁、料酒、花椒粉、鸡精、生抽、搅打上劲。
• 2. 和好的馅料。
• 3. 尖椒切两段，把肉馅塞进辣椒里。
• 4. 装好肉馅的辣椒。
• 5. 锅中烧油。把辣椒煎一下。
• 6. 放适量的水、调味：放入豆瓣酱。炖至干锅即可。出锅前放入蒜末。