尖椒塞肉的做法

• 1.肉馅调味：盐、葱花、姜汁、料酒、花椒粉、鸡精、生抽、搅打上劲。

• 2.和好的馅料。

• 3.尖椒切两段，把肉馅塞进辣椒里。

• 4.装好肉馅的辣椒。

• 5.锅中烧油。把辣椒煎一下。

• 6.放适量的水、调味：放入豆瓣酱。炖至干锅即可。出锅前放入蒜末。