辣椒塞肉

辣椒塞肉
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作者:欣绿

健康功效

五花肉:润燥
胡萝卜:清热解毒
香菇:透疹

辣椒塞肉的做法

  • 辣椒塞肉的做法图解1

    1.将五花肉剁碎。

  • 辣椒塞肉的做法图解2

    2.青椒洗干净去蒂,用小勺或者用筷子把辣椒里面的籽挖出来。

  • 辣椒塞肉的做法图解3

    3.调肉馅:将五花肉放入大点的容器里,剁碎的香菇,胡萝卜,葱姜,鸡蛋,老抽,十三香,香油,盐一起拌成馅料。

  • 辣椒塞肉的做法图解4

    4.调好的肉馅。

  • 辣椒塞肉的做法图解5

    5.将大蒜切成末。

  • 辣椒塞肉的做法图解6

    6.肉馅用小勺子将其塞进青椒里。

  • 辣椒塞肉的做法图解7

    7.将锅烧热,锅中放油,凉油放入青椒,将青椒用小火煎至皮起皱。

  • 辣椒塞肉的做法图解8

    8.煎好的青椒塞肉。

  • 辣椒塞肉的做法图解9

    9.煎好的青椒放入生抽,盐和大蒜爆炒,炒出
    香味。

  • 辣椒塞肉的做法图解10

    10.然后往锅中放入半碗水煮一下,收汁前放入鸡精提味就可以了。

  • 辣椒塞肉的做法图解11

    11.盛出来即可。

小贴士

去青椒籽时不要用手直接接触,以免辣着手去。煎青椒时用小火慢慢煎,以免煎糊。

本菜谱由欣绿上传

辣椒塞肉的家常做法

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