面筋塞肉

面筋塞肉
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作者:记得33

健康功效

鸭蛋:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

肉末 1斤
油面筋 1包
2小勺
耗油 少许
六月鲜酱油 少许

面筋塞肉的做法

  • 面筋塞肉的做法图解1

    1.准备好油面筋和猪肉末

  • 面筋塞肉的做法图解2

    2.肉末里面加一个鸭蛋,少许葱花,2小勺盐和少许料酒

  • 面筋塞肉的做法图解3

    3.肉馅搅拌均匀

  • 面筋塞肉的做法图解4

    4.油面筋用手指戳一个洞,将里面压空

  • 面筋塞肉的做法图解5

    5.然后塞肉,一只手用筷子夹肉,另一只手大拇指往里面塞,依次塞好

  • 面筋塞肉的做法图解6

    6.锅里放入少许油,油面筋缺口朝下

  • 面筋塞肉的做法图解7

    7.然后加入盐,料酒,耗油和六月鲜酱油

  • 面筋塞肉的做法图解8

    8.加入适量的水,烧开

  • 面筋塞肉的做法图解9

    9.大火收汁,剩少许汤汁撒点葱花

  • 面筋塞肉的做法图解10

    10.装盆

小贴士

1.肉馅加个蛋会更黏性
2.油面筋用手指戳一个洞不要太大,将里面压实留空间
3.一只手夹肉,一只手往里塞比较方便
4.煎的时候缺口朝下凝固

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面筋塞肉的家常做法

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