辣椒塞肉的做法

做法：

• 1. 将五花肉剁碎。
• 2. 青椒洗干净去蒂，用小勺或者用筷子把辣椒里面的籽挖出来。
• 3. 调肉馅:将五花肉放入大点的容器里，剁碎的香菇,胡萝卜,葱姜,鸡蛋,老抽,十三香,香油,盐一起拌成馅料。
• 4. 调好的肉馅。
• 5. 将大蒜切成末。
• 6. 肉馅用小勺子将其塞进青椒里。
• 7. 将锅烧热，锅中放油，凉油放入青椒，将青椒用小火煎至皮起皱。
• 8. 煎好的青椒塞肉。
• 9. 煎好的青椒放入生抽,盐和大蒜爆炒，炒出
  香味。
• 10. 然后往锅中放入半碗水煮一下，收汁前放入鸡精提味就可以了。
• 11. 盛出来即可。