虎皮青椒塞肉

虎皮青椒塞肉
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健康功效

青椒:养肝
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

肉馅 150克
葱姜蒜 适量
鸡蛋清 一个
味极鲜 适量
少许
鸡精 少许
耗油 少许
生抽 适量
十三香 适量
郫县豆瓣酱 少许

虎皮青椒塞肉的做法

  • 虎皮青椒塞肉的做法图解1

    1.将肉馅调味,青椒去头

  • 虎皮青椒塞肉的做法图解2

    2.葱姜蒜备用

  • 虎皮青椒塞肉的做法图解3

    3.将肉馅塞进青椒(一个人边制作边拍真心不容易)

  • 虎皮青椒塞肉的做法图解4

    4.塞好肉馅的青椒将头用淀粉包裹下,防止肉馅出来

  • 虎皮青椒塞肉的做法图解5

    5.一定要小火炸,要不外面糊了里面肉馅还没有熟(切记)

  • 虎皮青椒塞肉的做法图解6

    6.锅内少许油,葱姜蒜和郫县豆瓣酱一起炒熟,加糖,醋,将炸好的青椒倒入翻锅,装盘完毕

小贴士

小火炸青椒,火大了就糊了,或者里面肉馅不熟!后面盐千万不要放多因为郫县豆瓣等都是很咸的

虎皮青椒塞肉的家常做法

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