虎皮青椒的做法

• 1.青椒洗净凉干水份

• 2.支锅中火放辣椒干焙

• 3.干焙至辣椒二面微焦，起锅。

• 4.起少许油煸香姜片。

• 5.锅内放一小勺酱油，两勺醋一满勺糖，适量食盐，制浇汁。

• 6.将焙好的辣椒下锅掂炒，

• 7.充分上色至油亮汤少。

• 8.起锅装盆。