肉酿尖椒

肉酿尖椒
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作者:岁月静好1

健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪肉馅 适量
尖椒 六个
糯米饭 适量
鱼露
鸡精
精盐
五香粉

肉酿尖椒的做法

  • 肉酿尖椒的做法图解1

    1.准备肉酿尖椒食材,猪肉馅,尖椒,糯米饭,葱,姜

  • 肉酿尖椒的做法图解2

    2.处理待用的尖椒,用厨房剪剪去尖椒顶部,顺顶部剪开,剪尖椒不美观那面

  • 肉酿尖椒的做法图解3

    3.用勺子去除尖椒子和筋膜

  • 肉酿尖椒的做法图解4

    4.准备好待调制的猪肉馅,姜末,葱末,糯米饭

  • 肉酿尖椒的做法图解5

    5.馅料里分别调入花生油,酱油,蚝油,鱼露,鸡精,五香粉,精盐

  • 肉酿尖椒的做法图解6

    6.带一次性手套抓匀上劲

  • 肉酿尖椒的做法图解7

    7.肉酿入尖椒待煎炸

  • 肉酿尖椒的做法图解8

    8.小火慢煎

  • 肉酿尖椒的做法图解9

    9.小火慢煎,两面煎熟,最好先煎开口露馅那面,以防馅熟和尖椒脱离

  • 肉酿尖椒的做法图解10

    10.煎好的肉酿尖椒

  • 肉酿尖椒的做法图解11

    11.调勾芡芡汁,玉米淀粉加清水加鸡精加两滴老抽一点盐淋花生油入锅勾芡,勾好的芡汁浇到肉酿尖椒上

  • 肉酿尖椒的做法图解12

    12.做好的肉酿尖椒,鲜香微辣,看起来很有食欲,开吃

小贴士

纵使吃遍美味佳肴,妈妈的味道是世界上最美的味道,送给牵挂的宝贝女儿

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肉酿尖椒的家常做法

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