用料：
- 猪肉馅 适量
- 尖椒 六个
- 糯米饭 适量
- 大葱 一颗
- 姜 一块
- 花生油
- 酱油
- 蚝油
- 鱼露
- 鸡精
- 精盐
- 五香粉
小贴士：
纵使吃遍美味佳肴，妈妈的味道是世界上最美的味道，送给牵挂的宝贝女儿
做法：
- 1. 准备肉酿尖椒食材，猪肉馅，尖椒，糯米饭，葱，姜
- 2. 处理待用的尖椒，用厨房剪剪去尖椒顶部，顺顶部剪开，剪尖椒不美观那面
- 3. 用勺子去除尖椒子和筋膜
- 4. 准备好待调制的猪肉馅，姜末，葱末，糯米饭
- 5. 馅料里分别调入花生油，酱油，蚝油，鱼露，鸡精，五香粉，精盐
- 6. 带一次性手套抓匀上劲
- 7. 肉酿入尖椒待煎炸
- 8. 小火慢煎
- 9. 小火慢煎，两面煎熟，最好先煎开口露馅那面，以防馅熟和尖椒脱离
- 10. 煎好的肉酿尖椒
- 11. 调勾芡芡汁，玉米淀粉加清水加鸡精加两滴老抽一点盐淋花生油入锅勾芡，勾好的芡汁浇到肉酿尖椒上
- 12. 做好的肉酿尖椒，鲜香微辣，看起来很有食欲，开吃