咖汁焖四蔬的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 胡萝卜，莲藕、空心菜叶清洗干净，切片。猪肉洗浄切片，白玉菇在清水中泡20分钟沥水备用。
• 3. 锅烧热放油，盐少许放入胡萝卜翻炒片刻。
• 4. 入莲藕继续翻炒几下。
• 5. 放入半碗水和咖喱，肉。
• 6. 水开后加入白玉菇，用小火闷至咖喱汁收拢时撒入空心菜叶翻炒出锅。