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中式三色沙拉的做法
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用料:
嫩菜心
100克
土豆
100克
芝士粉
无土番茄
1个
蚝油
15克
盐
5克
橄榄油
15ML
小贴士:
菜心不要用开水焯得太软,只要变色就好。这样的嫩菜心吃起来甜甜脆脆的。口感特好哟。
做法:
1.
原料,菜心选择里面最嫩的心折断。
2.
土豆去皮,洗净切丁,待用。
3.
锅中放入清水烧开,倒入土豆焯30秒,起锅用冷水过滤,待用。
4.
锅中再放入洗净的菜心焯变色,起锅过冷水待用。
5.
番茄对半切四刀,变成八块。
6.
将蚝油,盐,橄榄油放入碗中加入30ML冷开水,顺时针方向搅拌均匀。
7.
将菜心,番茄,土豆放入盆中摆好,淋上调好的酱料,再洒上芝士粉即可。