麻酱苦瓜的做法

www.xiangha.com/caipu/763879.html

用料：
苦瓜
麻酱
盐
醋
糖
味精

小贴士：

1、把料加在麻酱里可以避免出水导致颜色不好看，也不脆爽。

2、不愿意生吃的也可以焯水一下过凉了在拌。

做法：

1. 苦瓜清洗干净备用。
2. 苦瓜切成两半去掉心。
3. 去掉心的苦瓜切成丝备用。
4. 麻酱加水、盐、糖、醋、味精搅拌均匀。
5. 把蒜末加入和好的麻酱中。
6. 把苦瓜装盘，把麻酱倒入苦瓜上。