蒜蓉扇贝粉丝的做法

做法：

• 1. 扇贝处理好后加白胡椒粉，盐，料酒煨制10分钟
• 2. 粉丝放入温水泡软后沥净水，加酱油盐拌匀，使其入味
• 3. 开水蒸制6分钟，全程大火
• 4. 炒锅坐油，小火煽炒蒜末出香味，红油和蒸鱼豉油闭火后加入，余温微加深
• 5. 蒜末及青红椒均匀撒扇贝上