蒜蓉扇贝粉丝

蒜蓉扇贝粉丝
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作者:脱线姐姐

健康功效

粉丝:补血、低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

青红椒 适量
适量
红油 适量
蒸鱼豉油 适量
白胡椒粉 适量

蒜蓉扇贝粉丝的做法

  • 蒜蓉扇贝粉丝的做法图解1

    1.扇贝处理好后加白胡椒粉,盐,料酒煨制10分钟

  • 蒜蓉扇贝粉丝的做法图解2

    2.粉丝放入温水泡软后沥净水,加酱油盐拌匀,使其入味

  • 蒜蓉扇贝粉丝的做法图解3

    3.开水蒸制6分钟,全程大火

  • 蒜蓉扇贝粉丝的做法图解4

    4.炒锅坐油,小火煽炒蒜末出香味,红油和蒸鱼豉油闭火后加入,余温微加深

  • 蒜蓉扇贝粉丝的做法图解5

    5.蒜末及青红椒均匀撒扇贝上

小贴士

火候时间掌握好最为关键;食材事先煨制会更加入味

本菜谱由脱线姐姐上传

蒜蓉扇贝粉丝的家常做法

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