用料：
- 开水 120g
- 鸡蛋 三个
- 红椒 适量
- 韭菜 适量
- 全麦面粉 200g
- 黑木耳 适量
- 豆腐 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
馅儿当中属*不容易熟了，所以我在*下，这样煎起来就省事多了。
做法：
- 1. 开水加入全麦粉中揉至光滑后，盖上湿布松弛半小时
- 2. 鸡蛋打散，平底锅加油烧热，鸡蛋倒入摊成鸡蛋皮
- 3. 将韭菜，红椒，豆腐，黑木耳，鸡蛋皮分别切碎，加油，盐搅拌均匀
- 4. 面团松弛好后分成等量的剂子，然后用擀面杖擀成圆形
- 5. 面皮放上调好的馅，然后对折
- 6. 对折后将韭菜盒子边缘封口处按捏紧，会折花边的话，折上花边，会更紧实好看
- 7. 平底锅放油，待锅热后放入包好的韭菜盒子
- 8. 小火煎至两边金黄即可