家常大头鱼的做法

做法：

• 1. 鱼改刀抹盐淹半小时
• 2. 酱油 料酒 糖调汁备用
• 3. 所有调料用油爆香
• 4. 放鱼两面煎黄 倒入料酒和酱油、糖调好的汁 再到适量的水开炖
• 5. 最好的用热水炖 小火20分钟 转大火收汁
• 6. 最后装盘放香菜