家常大头鱼的做法

• 1.鱼改刀抹盐淹半小时

• 2.酱油 料酒 糖调汁备用

• 3.所有调料用油爆香

• 4.放鱼两面煎黄 倒入料酒和酱油、糖调好的汁 再到适量的水开炖

• 5.最好的用热水炖 小火20分钟 转大火收汁

• 6.最后装盘放香菜