松子鲈鱼的做法

做法：

• 1. 鲈鱼一斤
• 2. 去除鱼大骨
• 3. 鱼放盐，白胡椒粉，料酒腌制半小时
• 4. 裹生粉，定型
• 5. 小火油炸至金黄
• 6. 滤油，装盆
• 7. 锅里剩少许油，放入蕃茄酱，少许盐，一大勺糖，中火熬煮，口味略作调整，倒入炒熟松子仁，略翻炒出锅。
• 8. 将酱料浇在鲈鱼上。