用料：
- 中筋面粉 300克
- 温水 250克左右
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 2克
小贴士：
这个量比较大，一次可以做六个，吃不完擀好的面饼可以用保鲜袋一袋一块装好，冷冻保存，下次吃不用解冻直接烙熟。（喜欢特别软的葱花饼可以用开水来和面）
做法：
- 1. 面粉加盐，慢慢加水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，密封静置半小时。
- 2. 醒好的面团分成六份，撒上一点面粉在台面，把面团擀薄片，刷上食用油，撒上葱花，从下往上卷起来
- 3. 两头稍微捏紧，从右往左卷起来，呈圆饼状
- 4. 用手掌压扁，擀成薄饼（不要太薄），直接放在平底锅，小火烙至两面焦黄。
- 5. 还可以把平底锅刷一层薄油，放入饼，饼面再刷一层油，小火，注意翻面，烙出的饼更好吃。