用料：
- 香干 一块
- 笋 一支
- 马兰头 半斤
- 糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 醋 适量
- 鸡精（可选） 少许
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小贴士：
1.马兰头烫煮时间很短，太长口感会老，过后一定要用凉水冲洗。
2.入油锅前，马兰头水份要挤干。
做法：
- 1. 准备好野菜马兰头、香干、笋和调味。
- 2. 野菜马兰头摘去黄叶，清洗干净备用。
- 3. 清水煮沸后，放入马兰头到锅里烫煮片刻。
- 4. 然后用冷水冲洗，接着把水份挤干。
- 5. 把挤干水份的马兰头切碎。
- 6. 将焯过水的笋片切丁，香干切丁备用。
- 7. 锅中加油，马兰头、笋丁、香干丁稍清炒，放盐糖调味。
- 8. 起锅后趁热浇上醋，撒少许鸡精翻拌即可。