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蓝莓冰淇淋的做法
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用料:
蓝莓
适量
脱脂奶粉
5Ts
炼乳
3Ts
蛋黄
一个
鲜奶油
100ml
小贴士:
蓝莓出汁大约在300ml左右即可。
做法:
1.
蓝莓洗干净后用原汁机榨汁。
2.
榨好的原汁内放脱脂奶粉、炼乳、蛋黄搅拌。
3.
放到锅里用小火边搅拌边加热。煮好后关火让它冷却。
4.
用打蛋机把鲜奶油打泡沫,锅里冷却的材料倒在鲜奶油内搅拌。
5.
放冰箱里冷却3~4小时,每1~2小时取出来刮一下会更柔软。