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  • 用料:

  • 蓝莓  适量
  • 脱脂奶粉  5Ts
  • 炼乳  3Ts
  • 蛋黄  一个
  • 鲜奶油  100ml

小贴士:

蓝莓出汁大约在300ml左右即可。

做法:

  • 1. 蓝莓洗干净后用原汁机榨汁。
  • 2. 榨好的原汁内放脱脂奶粉、炼乳、蛋黄搅拌。
  • 3. 放到锅里用小火边搅拌边加热。煮好后关火让它冷却。
  • 4. 用打蛋机把鲜奶油打泡沫,锅里冷却的材料倒在鲜奶油内搅拌。
  • 5. 放冰箱里冷却3~4小时,每1~2小时取出来刮一下会更柔软。