用料：
- 牛肉 适量
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一个
- 洋葱 半个
- 西红柿 两个
- 葱姜蒜 适量
- 花椒粉 适量
- 大料粉 适量
- 生抽 少许
- 盐 少许
小贴士：
1：牛肉飞水必须做，去除血水后汤汁才能更美味
2：西红柿必须去皮，切碎。当然番茄也可以
做法：
- 1. 牛肉洗净切块！过水去血水！我的图片是前段时间提前煮好的牛肉
- 2. 辅料洗净
- 3. 切小块备用
- 4. 西红柿开水烫一下去皮，切成碎小的块，越细越好
- 5. 炒锅烧热加油，下胡萝卜，土豆，洋葱块翻炒！加少许花椒，大料粉，生抽翻炒！再下西红柿末炒至汤色变红，西红柿全部融化
- 6. 加过水的牛肉，开水，大火烧煮一会儿再改呀小火！加盐适量
- 7. 改小火盛入砂锅里煲至软烂！
- 8. 撒葱花吧