用料：
- 盖蒂磨坊面粉一袋 500g
- 盐 8
- 橄榄油 30ml
- 水 适量
- 酵母 15g
小贴士：
因为家庭台式烤箱简陋，没有喷蒸气，只能人工添加了。操作时注意别烫着，最好用有长嘴的壶来加那杯热水，这样就安全多了！
做法：
- 1. 面粉放入干净的盆子里，放入盐、橄榄油，再用少量冷水化开酵母，一边慢慢加入面粉中，一边再搅拌面粉，让面粉呈絮状（水不够可以慢慢添加），然后用手揉面成团（5分钟）就可以，再静置发酵6-8个小时；
- 2. 待到发酵8个小时，排气，分割，整形（有发酵篮最好），没有的可以整形成圆的，椭圆形的，都可以，码放入烤盘，放入烤箱，加一盆热水，不用开启发酵功能，发酵3个小时，时间到了后取出，烤箱中下层放入烘焙石板及烤盘（就是石板放在烤盘里），预热烤箱上下火220度；面团上撒一些面粉，用刀片割出喜欢的样子；
- 3. 我割了两种花样
- 4. 烤箱预热好后，放入烤盘中层，再往烘焙石板上浇一大杯热水，立即关上门，烘焙25-30分钟；
- 5. 时间到，取出烘焙好的面包，移出烤盘，晾凉；
- 6. 外脆里松的欧包华丽出炉了
- 7. 各种吃法
- 8. 不错吧，赶紧行动吧