老面肥艽菜蒸饺的做法

做法：

• 1. 牛肉馅放少许黄酱，酱油。香油姜未拌均匀。
• 2. 艽菜洗净切碎备用。
• 3. 把切好的艽菜放拌好的牛肉馅放一起拌匀。
• 4. 老面肥发酵时间长酸味大，放碱水揉均，放适量干粉揉搓匀，揪出数个面挤，擀开包入馅料捏成饺子型。
• 5. 捏好上锅蒸十五分钟，用凉水小火上锅蒸开锅改大火蒸熟。
• 6. 香喷喷艽菜牛肉蒸饺出锅了。