老面肥艽菜蒸饺的做法

• 1.牛肉馅放少许黄酱，酱油。香油姜未拌均匀。

• 2.艽菜洗净切碎备用。

• 3.把切好的艽菜放拌好的牛肉馅放一起拌匀。

• 4.老面肥发酵时间长酸味大，放碱水揉均，放适量干粉揉搓匀，揪出数个面挤，擀开包入馅料捏成饺子型。

• 5.捏好上锅蒸十五分钟，用凉水小火上锅蒸开锅改大火蒸熟。

• 6.香喷喷艽菜牛肉蒸饺出锅了。