沈记京酱肉丝的做法

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用料：
精品里脊肉500克 黄瓜丝（半个）
小饼（以人数为准）
6月鲜甜面酱适量 鲁花花生油少许
生抽少许 老抽少许
白糖少许 盐少许
亨氏番茄酱少许

小贴士：

女儿不吃葱，所以我没放葱丝

做法：

1. 里脊肉切成薄片
2. 改刀成肉丝
3. 加入一个鸡蛋，拌匀
4. 准备好甜酱
5. 开水汆下下
6. 锅里放入花生油，炸香葱姜，然后放入甜酱，炒香后放入肉丝
7. 小饼蒸熟摆盘，肉丝也入盘
8. 切好黄瓜丝，齐活
9. 汆水以前要用淀粉抓匀