麻花的做法

做法：

• 1. 把酵母粉和牛奶一起混合好，备用
• 2. 把鸡蛋和油混合好，倒入牛奶酵母粉里拌匀
• 3. 把面粉，盐，糖混合好，倒入调好的鸡蛋牛奶液，揉搓成面团，抹上油，开始饧发两倍大。
• 4. 把醒的面团，用手拍成长方形，用刀切成长条，饧发10分钟。
• 5. 取一条面团，均匀揉搓长，两手各执一端像相反方向拧。
• 6. 麻花造型整理好，饧发20分钟。
• 7. 锅里加油，油温8成热，关火，等2-3分钟，就可以把麻花放进去，这时在开火，一定要小火。慢慢炸透炸熟。即可。