麻花的做法

• 1.把酵母粉和牛奶一起混合好，备用

• 2.把鸡蛋和油混合好，倒入牛奶酵母粉里拌匀

• 3.把面粉，盐，糖混合好，倒入调好的鸡蛋牛奶液，揉搓成面团，抹上油，开始饧发两倍大。

• 4.把醒的面团，用手拍成长方形，用刀切成长条，饧发10分钟。

• 5.取一条面团，均匀揉搓长，两手各执一端像相反方向拧。

• 6.麻花造型整理好，饧发20分钟。

• 7.锅里加油，油温8成热，关火，等2-3分钟，就可以把麻花放进去，这时在开火，一定要小火。慢慢炸透炸熟。即可。